非夫妻同居酒店是否合法视情况而定。
1、如果双方都没有配偶，且属于自愿同居的成年人的，不犯法。
2、如果一方有配偶，或者双方有配偶，以夫妻名义同居或者结婚的行为会构成重婚罪，犯法，处二年以下有期徒刑或者拘役。
3、如果明知是现役军人的配偶而与之同居或者结婚的，构成破坏军婚罪，犯法，处三年以下有期徒刑或者拘役。
4、如果与不满十四周岁的幼女同居，不论幼女是否同意都构成强奸罪，犯法，在三年以上十年以下有期徒刑内从重处罚。
非夫妻入住宾馆新规
1.
情侣关系,按照新民法典的规定,非夫妻关系的男女同住一家宾馆,尽量避免住同一个房间,如果在同一个房间,尽量睡两张床,当然这些都是废话,都是情侣的,与合法夫妻的区别可能就是领证,夫妻之间能做的事情早就做了,如果是情侣关系开房被查到,只要配合警察的询问就没事。
2.
买卖关系(嫖客和妓女),在新闻中我们常看见有某地警察在某家宾馆突击查到卖淫嫖娼行为的新闻,而这里的买卖关系就是指这一种,一般警察突击检查发现房间中的男女不是夫妻,就会进行初步调查和询问,别小看警察,他们都是经过专业培训的,很轻易就能够从人的表情和言语判断有没有说谎,而买卖关系属于违法,但不犯罪,处罚一般都是拘留加罚款。