1、红杏李不能吃，其果实含有大量的鞣质和有机酸，不能吃，其主要价值为园林观赏。
2、红杏李形态为灌木或小乔木，高可达８米；多分枝，枝条细长，开展，暗灰色，有时有棘刺；小枝暗红色，无毛；冬芽卵圆形，先端急尖，有数枚覆瓦状排列鳞片，紫红色，有时鳞片边缘有稀疏缘毛。
每100g红杏干的热量为338千卡,其中含有碳水化合物83.2克、脂肪0.4克、蛋白质2.7克、纤维4.4克、维生素A51微克、钙147毫克。
红杏干之中的热量非常丰富,每100克杏干含有338大卡的热量。
【主料】关东辽参150克
【配料】冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克，姜、葱、蒜、味精若干
做法： 将关东辽参取出，放入盛有干净水的容器中浸泡，当辽参肉质开始变得松软脆嫩后，用刀将之切成瓦块状。然后放入锅内，加入高汤，置在火上煨好。